La Municipalidad Provincial Gran Chimú a través de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y su División de Gestión Ambiental – Salud en coordinación con el Subprefecto provincial, un representante del Hospital de Cascas y la PNP de Cascas realizaron un operativo inopinado en algunos restaurantes de nuestra localidad, el cual consistió en el control de las condiciones de higiene y la formalidad de sus licencias de funcionamiento. Asimismo, se brindó información sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos. Esta inspección se hizo con la finalidad de garantizar la salud y el buen servicio hacia los ciudadanos y turistas que llegan a Cascas.